Fözéssel,sütéssel kapcsolatos szavak :)

csipet die Prise
darál, őröl mahlen, mahlte, h. ge-
dinsztel dünsten, h.
elkészít zu/bereiten
éhség der Hunger
éhes vagyok ich habe Hunger
elfogyott alle sein, war, i. gewesen
étvágy der Appetit
étvágygerjesztő appetitanregend
főz kochen, h.
fűszerez würzen, h.
gyúr, dagaszt kneten, h.
hámoz schälen, h.
hozzátesz hin/fügen
hozzávaló adalék die Zutat
ínyenc der/die Feinschmecker/-in
ízesít ab/schmecken, h.
íze van/izlik schmecken, h.
kever mischen
kifut über/kochen
kimagoz entkernen, h.
kinyújt aus/rollen, h.
különlegesség die Spezialität
(le)reszel raffeln, h.
máz die Glasur
megfőtt, megsült gar
megken bestreichen, bestrich, h. bestrichen
megpárol an/dünsten, h.
nyers roh
odaég An/brennen, brannte an, i. angebrannt
pácol marinieren, h.
párol, pörköl (hús) schmoren, h.
párol (zöldség) garen, h.
pirít rösten, h.
rántás die Einbrenne/die Mehlschwitze
reszelő (konyhai) die Raspel/die Reibe
ropogós knusprig
sóz salzen, h.
sűrít verdicken, h.
süt (általában) backen, buk, h. gebacken
süt (zsirban) braten, briet, h. gebraten
sütő der Ofen
szabad tűzön auf freier Flamme
tölt füllen, h.
vág schneiden, schnitt, h. geschnitten
apróra vág klein schneiden
szeletekre vág in Scheiben schneiden
válogatós wählerisch